Der Blick des Prüfers — bevor die Prüfung kommt
Amtliche Lebensmittelkontrollen, Kunden-Audits nach IFS oder BRC, das Gesundheitsamt: Wer in Gastronomie, Lebensmittelverarbeitung, Pflege oder Gemeinschaftsverpflegung arbeitet, wird geprüft — die Frage ist nur, ob Sie vorbereitet sind. Ein beanstandetes Audit kostet Punkte, Aufträge und im Ernstfall den Betrieb.
Unser Hygiene-Audit in Dortmund ist die ehrliche Generalprobe: Wir prüfen Ihren Betrieb mit dem Blick des Kontrolleurs — alle kritischen Kontrollpunkte nach HACCP, die schädlingsrelevanten Anforderungen des Infektionsschutzgesetzes und die typischen Schwachstellen an der Gebäudesubstanz: unversiegelte Durchbrüche, verschmutzte Gerätezwischenräume, fehlende Fliegengitter, lückenhafte Dokumentation. Jeder Befund wird fotografiert, bewertet und priorisiert. Diese prüfende, dokumentierende Herangehensweise zeichnet alle unsere gutachterlichen Leistungen in Dortmund aus.
Das Ergebnis ist ein schriftlicher Audit-Bericht mit konkretem Maßnahmenplan: Was ist kritisch, was mittelfristig, was Kosmetik? Auf Wunsch begleiten wir die Umsetzung — von der Nachschulung des Reinigungsplans bis zur baulichen Sicherung — und prüfen im Folge-Audit nach. Diskret, unabhängig und mit der Erfahrung aus zwei Generationen Schädlingsbekämpfung.
Sieht es bei Ihnen auch so aus?
Diese Befunde sehen wir bei Audits in Dortmund immer wieder — Kleinigkeiten für den Alltag, Punktabzug für jede Prüfung.
Der vergessene Zwischenraum
Hinter und unter Geräten sammeln sich Krümel und Fett — Nahrungsquelle für Schädlinge und Klassiker jeder Beanstandung.
Der offene Durchbruch
Unversiegelte Rohr- und Wanddurchführungen hinter Spülmaschine & Co. sind Schädlings-Einstiege — und Prüfern sofort im Blick.
Der ungebetene Gast
Wo Wärme, Wasser und Krümel zusammenkommen, ist die Maus nicht weit — ein einziger Nachweis kann ein Audit kippen.